Leirinuotiolla
Kesäinen luonto tuo mukanaan upeita luonnon antimia, joiden hyötykäyttö kuuluu jokaisen sotilaan selviytymistaitoihin. Seuraavat ohjeet riittää kahdelle henkilölle pääruoaksi, tai neljälle lisäkkeeksi kalan tai lihan seuraksi. Pienillä esivalmisteluilla tämä on nopea ja helppo nuotioruoka.
Nokkospesto
– Huuhtele pilkotut nokkoset.
– Ryöppää nokkosia 1-2 min kiehuvassa vedessä
– Huuhtele nopeasti kylmällä vedellä, purista vesi pois nokkosista ja hienonna ne veitsellä.
– Murskaa morttelissa kaikki aineet keskenään.
Vinkki: Jos peston voi esivalmistaa kotona, valmistuu siitä nopeasti tasainen massa tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.
Nokkosohra
– Lisää kattilaan loraus öljyä ja kuumenna.
– Lisää ohraryynit ja kuullota niitä hetki.
– Tarkista leikatun konjakin laatu maistamalla.
– Kun olet varmistunut konjakin laadusta, lisää sitä kattilaan reilulla kädellä
– Lisää vesi
– Keitä hiljalleen 15-20 min välillä sekoittaen. Tavoitteena on saada puuromainen massa.
Kun ohra on kypsää, lisää pesto joukkoon.
Tarjoile.
Konjakkimarinoidut punasipulit
– Tarkista leikatun konjakin laatu maistamalla.
– Kun olet varmistunut konjakin laadusta, lisää se kulhoon sokerin, etikan, ja veden kanssa.
– Lisää punasipulisirpit marinoitumaan vähintään tunniksi.
Ainesosat:
Nokkospesto-ohra
1l tuoreita nokkosia
0,5dl parmesaaniraastetta
0,5dl auringonkukansiemeniä
1 sitruunan mehu
1 valkosipulinkynsi
loraus oliiviöljyä
suolaa
3dl ohrahelmiä
Puolustuslaiton leikattua konjakkia
1l vettä
Konjakkimarinoidut punasipulit
1 punasipuli
Loraus puolustuslaitos leikattua konjakkia
0,25 dl etikkaa
0,5 dl sokeria
1dl vettä
Saatat olla kiinnostunut myös näistä
-
Sotilasmusiikin kesäkausi
Sotilasmusiikki näkyy ja kuuluu tulevana kesänä eri puolilla Suomea. Vartioparaati, MIL-Espa ja Puolustusvoimien kesäkiertue tuovat sotilasmusiikin osaksi kesänviettoa.
-
Vaihtoehtoja miehelle
Ammattisotilas-lehti haluaa osallistua yhteiskunnalliseen keskusteluun ja kantaa kortensa kekoon keskustelussa mies-sanan korvaamisesta jollakin "säädyllisemmällä" termillä. Ammattisotilas-lehden epävirallinen nimitoimikunta on koonnut ehdotuksia mies-sanan korvaajaksi aliupseerien tehtävänimikkeissä. Osallistu sinäkin!
-
Leirinuotiolla
Syksy on saapunut, ja sen mukana on metsä täynnä herkullisia sieniä joiden tunnistamiseen ei vaadita paljoa työtä. Suomen metsissä onkin arviolta n.500 eri ruokasieneksi kelpaavaa lajiketta, joten niiden tunnistaminen myrkyllisistä saattaa olla elintärkeä taito syysmetsässä selviytymisen kannalta.